دونر کباب (کباب ترکی)

مواد لازم :👇
سینه مرغ کامل 2 عدد
پیاز 2 عدد
سیر 6 حبه
فلفل دلمه ای رنگی 1/5 عدد
قارچ 200 گرم
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
نمک ، فلفل به میزان لازم
آویشن 1 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چای خوری
کره 25 گرم
خیارشور و گوجه به میزان لازم

برای پیاز جعفری :
پیاز بنفش 1 عدد بزرگ
جعفری خرد شده 100 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم

دستور تهیه :👇
سینه مرغ رو داخل فریزر بزارین تا نیمه منجمد بشه، بعد به صورت پهن و نواری خیلی نازک برش بزنید،
پیاز ها رو خلالی کنید ، سیر رو حلقه حلقه کنید، و با روغن زیتون و نمک ، فلفل ، و زنجبیل و پودر آویشن به مرغ اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید، ۲ ساعت داخل یخچال بزارین تا طعم دار بشه
بعد از ۲ ساعت کره رو داخل تابه بندازین ، وقتی آب شد ، محتویات سینه مرغ رو اضافه کنید و با حرارت متوسط بزارین تا سرخ بشه ، در این حین سینه با آبی که پیاز میندازه ، میپزه کاملا،
وقتی کمی سرخ شد،
قارچ رو ورقه کنید و فلفل دلمه ای ها رو خلالی کنید و به مرغ اضافه کنید،
حالا حرارت رو زیاد کنید و مدام هم بزنید تا سبزیجات آب نندازه،
ما میخوایم کامل سرخ بشن و برشته بشن ، در واقع گریل مانند بشن.

برای پیاز جعفری ، پیاز رو خلالی کنید ، جعفری رو ساطوری کنید ، با هم مخلوط کنید و آبلیمو و نمک رو اضافه کنید ، این مخلوط رو میتونید کنار کباب های گوشتی و مرغی و ساندویچ میل کنید که بسیار خوشمزه است.

حالا دونر کباب خوشمزه ما آماده است ، داخل نان باگت بزارین با مخالفان و نوش جان کنید.

بچه ها پیاز جعفری رو داخل این ساندویچ اصلا شوخی نگیرین ، با مزش یه راست میرین بهشت 😋

دونر کباب (کباب ترکی)